Il Marchese apre a Courmayeur e cresce a 7 milioni € nel 2025
PAMBIANCONEWS
LA CASA DEL GUSTO E DELLO STILE
Il Marchese Osteria-Mercato-Liquori è un osteria contemporanea che possiede la grazia luminosa e la convivialità colta di un salotto, un cocktail bar che racconta la cultura italiana del bere bene con rigore e fantasia, una casa del gusto e dello stile dove il passato e il presente dialogano con naturalezza, in equilibrio. Oggi Il Marchese vive in quattro sedi d’eccellenza: Roma, dove tutto è iniziato; Milano, la seconda casa; e le esclusive località di mare e montagna, Poltu Quatu e Courmayeur. Ogni apertura è il tassello di una visione che cresce, portando l’idea di gusto italiano sempre più lontano.
Innamorati della nostra storia
LA CUCINA
L’anima più genuina de Il Marchese risiede nell’Osteria: elegante e raffinata, con una filosofia culinaria dalle forti radici romane e ispirata alle ricette della tradizione che vengono alleggerite secondo un gusto contemporaneo dall’Executive chef Daniele Roppo, che propone anche piatti vegetariani.
Lasciati tentare
Cocktail bar
L’amaro e cocktail bar de Il Marchese, primo Amaro bar d’Europa con oltre 600 etichette italiane presenti, è una fucina di tendenze e lo dimostra a ogni suo rinnovo la drink list, sempre a base di amari. Nell’angolo del ristorante con bancone, dove i décor omaggiano l’eleganza dell’aristocrazia francese dell’Ottocento, i drink sono protagonisti dell’aperitivo, dell’after dinner e, per gli amanti dei Food tasting con mixology, dell’accompagnamento ai pasti.
Sbircia dietro il nostro bancone
i nostri locali
Ogni apertura è una tappa importante di un progetto che unisce visione e concretezza. Da quell’idea nata a Roma, cresciuta a Milano, affacciata sul mare smeraldino di Poltu Quatu e collocata tra le vette iconiche di Courmayeur è nato un modello imprenditoriale in espansione, che racconta l’eccellenza italiana più creativa, solida, giovane, innovativa.
